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【隣の国のグルメイト登場】釜山名物テジクッパ「シンチャンクッパ」|釜山駅【松重豊・ソンシギョン】

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松重豊&ソン・シギョンが訪れた釜山名物テジクッパ|シンチャンクッパ釜山駅前店 今話題の韓国グルメ番組 『隣の国のグルメイト』 で松重豊さんとソン・シギョンさんが訪れた釜山名物テジクッパ 「 シンチャンクッパ 」   番組で紹介されたのは本店ですが、私が行ったのはアクセス抜群の「釜山駅前店」。 釜山駅から徒歩すぐで観光客にも行きやすく、 時間がない人でも本場のテジクッパを楽しめるおすすめ店です。 신창국밥  新昌(シンチャン)クッパ 🕐8時〜22時 📍 부산 동구 중앙대로214번길 3-4 ☎️ 0507-1403-7180 最寄り駅:釜山駅6番出口から徒歩2分 地図: NAVER地図 朝早くから遅くまでやっているのも嬉しい☺️ 釜山駅のすぐ近くにあるので時間がない方にもオススメです。 シンチャンクッパがある通りにはデジクッパ屋さんがズラリと並んでいます。 その他のテジクッパ屋さんも行列が出来る人気店です。 ポンジョンテジクッパ⬇︎  본전돼지국밥(ポンジョンデジクッパ )の記事はコチラ 釜山駅で行列が出来るデジクッパ『ポンジョンデジクッパ』 (現在は値上がりしたので訂正しています。) メニューは デジクッパ 10,000ウォン 注文が少し難しく、中の具が色々選べます。 1.肉(豚肉)のみ 2.スンデのみ 3.ネジャン(ホルモン)のみ 4.肉とスンデ 5.ミックス 6.肉とホルモン 好きな部位が選べますが、特に注文がない場合は1の肉のみが出てきます。 スユク定食(茹で豚定食) 13,000ウォン などなど シンチャンクッパは松重豊さんやソンシギョンさんだけでなく、大統領も来店する有名店です。 メニューの下にはシンチャンクッパ本店に韓国のユン大統領🇰🇷が訪問したという内容が書かれてました。 キムチ、カクテギ(大根キムチ)、ニラキムチなどのパンチャン(おかず) おかずはセルフでお代わり自由です。 初テジクッパの友人はテジクッパ、私はスユクペッパンを注文! テジクッパ 10,000ウォン ここのテジクッパは変わっていてスープは白濁せず、澄んでいて珍しいタイプ👀 番組で「一般的には骨を煮込むから白くなるけど、シンチャンクッパはお肉やホルモン、スンデなど色々な部位を入れて...

【韓国ソウルグルメ】東大門(トンデムン)明洞(ミョンドン)にあるサムギョプサルの名店『ハナムデジチプ』

韓国ソウル・東大門&明洞|サムギョプサル名店『ハナムデジチプ』で絶品焼肉

ソウル東大門・明洞で美味しいサムギョプサルを楽しむなら『ハナムデジチプ』がおすすめ。定休日なしで昼から深夜まで営業しており、ひとりでも友達とでも気軽に本場の焼肉を堪能できます。接客も丁寧で、地元の人にも人気のサムギョプサル名店です。

 

久しぶりに?お肉を食べにハナムデジチプへ!

接客も良く、美味しかったです♡

定休日がなく、お昼から深夜遅くまでやっているのもオススメする理由の1つです🥰




サムギョプサルの超有名チェーン店

ハナムデジチプ
하남돼지집

私たちが行ったお店は韓国のハナムデジチプで唯一犬を同伴可能な店舗へ行きました。ちなみに京畿道にあるので場所は割愛します。

店内はダメ🙅ですが、テラスで遊ばせることが出来ました!

ソウルでは東大門(トンデムン)明洞(ミョンドン)新沙(シンサ)、聖水(ソンス)などにあります!





座ったら色々運ばれてきました。




まずはニラ

ニラは甘辛のタレで和えており、フルーティーな甘さでした。ただ私にはちょっと甘過ぎるなぁという印象でした。




サンチュとコチュ(唐辛子)🌶️

コチュは結構辛く、サムジャン(味噌)をつけて食べるのが韓国スタイルです。

私も最近食べるようになりましたが、辛いのでまだ1本丸ごとは食べられません😅

夫はたいして辛くないみたいでポリポリとスナック菓子の様に食べています 笑




ミョンイナムル(行者ニンニク)

ミョンイナムルは有料というお店が多い中、ハナムデジチプでは無料で出てきます♡




甘酸っぱいミョンイナムルで巻いて食べるとお肉がサッパリと美味しく食べられます♡

イチオシの食べ方です。




キムチと薬味は左奥からお塩、ソラ(サザエ)のわさび和えみたいなもの(分からないので適当ですみません🙇)、サムジャン(サムギョプサルを食べる時に付ける味噌)になります。




私たちが頼んだのは
모둠한판

46,000W

生サムギョプサル 180g
特モクサル 180g
骨付きの生カルビサル 240gがセットになったものを注文。

お肉は全て国産🇰🇷です。

ハナムデジチプはチョボルグイ専門店なので予め火が通った状態🔥で運ばれてきます。

ちなみに초벌(チョボル)とは火を通した状態で提供されることを指します。

こうすることでお肉本来の旨みを中に閉じ込めているとのことでした!




そのため注文があってからお肉を焼くのでチョボル時間が10〜15分掛かります。




お肉は全て店員さんが焼いてくださいますので助かります🥰

焼く際に色々説明してくださり、とっても親切な店員さんでした!




鉄板は傾いており、お肉からの出た油を野菜が吸い込むようにエリンギや玉ねぎをわざと下に置いて焼いてます。




焼けたお肉は写真のように取り皿の上に置いてくださいます。

下がモクサル、上がサムギョプサルです。




焼けた玉ねぎやエリンギも美味しそう❤️




キムチも一緒に焼いてくださいます🔥

お肉から出た油を吸収したキムチも美味しいです♡




ハナムデジチプではメルジョ(カタクチイワシの塩辛で作るタレ)もあります。

お肉をメルジョに付けて食べても美味しい♡




色々な食べ方が出来るので飽きずに最後まで美味しくいただけます♡




更にハンジョンサル(豚トロ)を注文

17,000W




柔らかくて甘味もあって1番美味しかったのでオススメです!

次もハナムデジチプへ行ったらハンジョンサルを頼みたいと思います。




ケランチム
5,000W

ふわふわというよりちょっと硬めなタイプのケランチムでした。しっかり出汁が効いてて美味しかったです。

接客もよく、美味しかったのでまた行きたいと思います🥰




東大門店

東大門文化歴史公園駅13番出口

11時半〜5時



明洞1号店

11時半〜24時

乙支路入口駅6番、明洞駅6番が最寄りになります。



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