訪れた日はマイナス１０度とかなり寒かったので何か温かい物をと思い、ミシュランガイドソウルに毎年選出される有名なカルグクスのお店でひとりご飯☺️
本店は景福宮（キョンボックン）の近くにありますがソウル市内にはチェーン店もたくさんあり、私が行ったのも新村にあるチェーンになります。
チェーン店では本店にないユッケジャンカルグクスやビビンカルグクスなどもあります。
黄生家カルグクス本店
ファンセンガカルグクス
황생가칼국수
（写真は新村のチェーン店）
１１時〜２１時半
ラストオーダー２０時半
📍 서울 종로구 북촌로5길 78
安国駅１番出口から１１分
パンチャンはキムチとカクテキ（大根キムチ）
結構前に行ったのであまり覚えてないけど、キムチも美味しかった気がします。
スープや麺料理に欠かせないカクテキ
マンドゥクッ（餃子が入ったスープ）やコングクス（冷たい豆乳スープの麺料理）などもありますが、お店の代表メニューはサゴルカルグクスになります。
サゴルカルグクス
１１，０００Ｗ
サゴルとは牛骨の意味で牛骨をじっくり長時間煮込んで作るスープはあっさりとしていて胃に染みます🩷
胃を休めたい方、あっさりと優しいものを食べたい方にオススメです。
上に牛肉、椎茸、ホバク（ズッキーニ）や玉ねぎを炒めたのがのっているので香ばしい♡
平打ちの自家製麺はモチモチしていてスープに合います。
本店は安国駅１番出口から徒歩１０分
（コネストの地図に飛びます）
0 件のコメント:
コメントを投稿