【２０２５年最新版】ミシュランガイドソウルビブグルマン掲載！汝矣島（ヨイド）にあるカンジャンケジャンの名店『花蟹堂 ファへダン화해당』

【ソウル・汝矣島】ミシュランガイド掲載！本格カンジャンケジャンの名店『花蟹堂（ファへダン/화해당）』

韓国ソウル・汝矣島（ヨイド）で本格的なカンジャンケジャンをいただくなら

ミシュランガイドソウル２０２５にも選ばれた花蟹堂（ファへダン/화해당）がオススメ。

私の誕生日に夫婦で訪れましたが、移転後の新店舗もとっても綺麗で接客も丁寧で大満足の時間を過ごせました。

🏠 店舗情報

店名： 화해당 여의도점（花蟹堂 汝矣島店）

住所：서울 영등포구 국회대로62길 15 광복회관 1층 

営業時間：１１：００〜２１：００

（１５：００〜１７：３０ブレイクタイム）

ラストオーダー：１４：００／２２：００

最寄り駅：国会議事堂駅４番出口徒歩５分

予約していたので個室に通していただきました。

コネストさんでは接客が悪い等のクチコミを見かけましたが、そんなことは全くなく接客も良かったです。

特に男性の方（店長さん？）が丁寧に接客して下さり、良い誕生日を過ごせました♡

個室希望の場合は予約が必須になります。

カンジャンケジャントルソッパプ

４７，０００ウォン

を２人前注文。

パンチャンも豪華でお代わり自由です♡

右上から時計回りにジャガイモを炒めたもの、茄子の炒めたもの、じゃこ、キムチ、カムテ、海苔、タコの塩辛

トルソッパプ（釜飯）

１人１つ運ばれてきます。

炊き立てのご飯がいただけるのは嬉しい♡

炊きたての香ばしいご飯がたまらない…！

ご飯をお茶碗に移して、お茶をかけてヌルンジ（おこげスープ）を作ります。

おかずはどれも美味しかったんすが、特に美味しかった낙지젓（ナクチジョッ）

タコの塩辛なんですが、中にとろろ芋（？）みたいなのが入っていてシャキシャキの食感も良くてご飯が進む味でした！

海苔に巻いて食べたら更に美味しい！本当にご飯が進みます💓

ケランチム（韓国風茶碗蒸し）

ぐつぐつで運ばれてきたケランチムはふわふわで蟹の出汁を使用しているのかな？普段食べるケランチムとはまた違い、上品なお味でした✨

夫は「싱거워…（シンゴウォ　味が薄い）」って呟いていましたが…笑

カンジャンケジャンが塩辛いのでむしろ丁度良いバランス◎

カンジャンケジャン（２人前）

花蟹堂の本店は忠清南道・泰安（태안）にあり、

使用するカニは本店近くで獲れる旬の卵を持ったメスのワタリガニのみ。

化学調味料を一切使用せず、他のお店と比べても塩辛くないし、臭みもないしカニ本来の味を楽しめます。

卵と味噌がたっぷり詰まった蟹でした♡

甲羅の中にご飯、カニの身、カニ味噌、卵を入れて混ぜていただきます♡

カムテ（カジメという海藻を海苔状に焼いたもの）に包んで食べると更に風味がアップして美味しかったです💓

ファへダンまとめ

ミシュランガイドにも掲載されている『花蟹堂（ファへダン/화해당）』は汝矣島で上品かつ本格的なカンジャンケジャンを楽しめます。

ソウルで間違いのないカンジャンケジャンを味わいたい方は、ぜひ一度訪れてみてください🦀

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