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【韓国で流行中】クロッチとは?ソウル龍山の人気ベーカリー『WHAT A BREAD』MBTIパンも話題

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韓国で今話題のパン「クロッチ(크로치)」をご存知ですか?    クロワッサンのサクサク生地の中にお餅が入った 韓国トレンドパンです🥐  今回はクロッチが食べられる、ソウル龍山(ヨンサン)の人気ベーカリー WHAT A BREAD(왓어브레드) を紹介します。 韓国で流行中のパン「クロッチ」とは? クロワッサン生地の中に、お餅が入った新しい食感のパンで、韓国の新しい人気パンとしてSNSでも話題になっています。 外はサクッと、中はもっちりとした食感が特徴で、 パン好きの間では「韓国の新トレンドパン」として注目されています。 ソウル龍山の人気ベーカリー「WHAT A BREAD」 そんなクロッチが食べられるのが、ソウル 龍山(ヨンサン)にある人気ベーカリー WHAT A BREAD(왓어브레드)。 韓国の製パン国家代表が手がけるベーカリーカフェとしても知られており、パンが美味しいと評判です。  📍WHAT A BREAD(왓어브레드)基本情報 住所:서울 용산구 한강대로15길 19-19 最寄駅:龍山(ヨンサン)駅1番出口から徒歩8分 営業時間:11時半〜20時半 地図: コネスト地図 | NAVER地図 近くにはBTSなどが所属するHYBE本社があるので芸能人のサインもたくさん飾ってあり、 イ・ビョンホン氏などが訪れていました。 パンの種類が豊富で、パンは当日生産当日廃棄を原則としているので安心していただけます。 店内でカフェ利用も可能◎ テイクアウトだけでなく、カフェスペースもあるので店内でゆっくり過ごすこともできます。 WHAT A BREADのクロッチ(크로치)|韓国で話題のトレンドパン WHAT A BREADではプレーンだけでなく、今話題のドバイもちクッキー(ドバイチョンドゥククッキー)を使ったクロッチなど、全部で6種類ありました。 プレーン 抹茶 チョコ きな粉 とうもろこし ドバイもちクッキー 外側はサクサクで、中はチーズのように伸びるモチっとした食感が特徴です。  韓国では最近このクロッチを販売するベーカリーが増えており、 韓国旅行で最新の韓国パンを食べてみたい人にもおすすめです。 実際に食べたクロッチの感想 きな粉クロッチ(6,900ウォン) ...

【韓国ソウルグルメ】武橋洞プゴグッチッもいいけど、合井(ハプチョン)にあるプゴクッのお店『タプゴクッ』もオススメ


 プゴクッといえば市庁の武橋洞プゴグッチッが有名ですが…

今回紹介するお店はプゴクッ(スープ)だけでなく、焼き魚まで付いてくるので色々食べたい方にオススメです♡




合井駅から徒歩3分くらい

タプゴクッ
다북어국

📍 서울 마포구 양화로6길 9-6 서교동 복합주택
☎️ 02-3141-0100

8時〜20時
土曜日のみ19時まで

日曜日休み




メニューはプゴクッ(スープ)とファンテグイ(焼き魚)がありますが、ほぼ皆さんファンテグイを頼まれています。

私もファンテグイをオススメします🩵

まずはパンチャン(おかず)

おかわり自由なのでおかわりしたい場合は店員さんに伝えれば大丈夫です。




色々あった中で私のお気に入りのパンチャンはきゅうり🥒

ピリ辛でご飯が進みます!




황태구이
ファンテグイ

11,000W

プゴクッを頼むと大きな器に入ったスープのみになりますが

ファンテグイを頼むとミニサイズのプゴクッと甘辛のタレをつけて焼いたファンテ(凍らせたり溶かしたりを繰り返して乾燥させたスケトウダラ)も付いてきます🩷




ファンテとは干したスケトウダラのことです。

ちなみに韓国のスケトウダラって呼び名が結構複雑です。

センテ:とれたての生のスケトウダラ

ファンテ:凍らせて溶かしてを繰り返して乾燥させたもの

コダリ:エラと内臓を取り除いて半乾きにしたものなどなど…(もっとたくさんあります)

処理の方法や状態によって名前が変わります。




甘辛のタレをつけて焼いたスケトウダラ
 
ピリ辛でご飯が進みます🩵

胡麻がかかっているのもいい!




お茶碗サイズのプゴクッも付いてきます。

プゴクッとは酔い覚ましスープやコラーゲンがたっぷり入っているので美肌スープと呼ばれています。

美味しいだけでなく、身体にも良いんです🩵





中には乾燥したスケトウダラや豆腐、ふわふわやの玉子が入っていました。

味もしっかりついていて私はむしろ気持ち濃いかもと思ったくらいです。




卓上には塩気を足したい時に入れるセウジョッ(小エビの塩辛)になります。

少しスープの中に入れると味に深みが出るのでオススメです。




合井駅4番または5番出口


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