安国（アングッ）エリアで行列が出来る人気の北朝鮮式の参鶏湯屋さんへ♡
無垢屋
무구옥
ムグオッ
📍 서울 종로구 율곡로1길 7 지상1층
１１時半〜２１時
１５時〜１７時半ブレイクタイム
１４時、２０時ラストオーダー
景福駅から徒歩６分、安国駅から徒歩７分
超人気店なので大行列です。
韓国人と外国人観光客が半々で、日本人観光客もたくさんいらっしゃいました。
キオスクはなく、ウェイティング表に名前と人数を書いて待ちますが、待っている人が多い場合断られることも。
なので早めに行って記入するのをオススメします。
店員さんは日本語を話せる方がいなく、英語での対応になります。
１時間半ほど待ってなんとかギリギリ入れた😭💓
良かった〜😭
食卓には薬味が置いてあります。
参鶏湯が来る前に薬味を準備します。
左から岩塩、漢方のソース、ネギ生姜ソース
漢方のソースは醤油に生姜やナツメなどを加えて作ったソースなので若干クセがありました。
おかずのカクテキ（大根キムチ）
このキムチが美味しかった💓
北朝鮮式参鶏湯
１８，０００Ｗ
北朝鮮式参鶏湯はスープと鶏肉が別で出てくるスタイル
鶏肉は食べやすい様に盛られていました。
そしてお肉がとっても柔らかくて、臭みも全くなくて美味しい♡
岩塩やソースにつけて食べても美味しいです♡
またスープにダイブさせても食べても美味しい♡
別皿で提供される乾燥した高麗人参や刻みニンニクはお好みでスープに入れてください。
スープは濃厚なポタージュみたいな感じ。
どろっとした鶏白湯スープをイメージしていただければ分かりやすいかも！？
スープにご飯を入れて食べてもいいし、色々な食べ方出来て最後まで美味しくいただくことが出来ました♡
他にも鶏とイカの和物も人気なのでこちらもオススメです。
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