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【隣の国のグルメイト登場】釜山名物テジクッパ「シンチャンクッパ」|釜山駅【松重豊・ソンシギョン】

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松重豊&ソン・シギョンが訪れた釜山名物テジクッパ|シンチャンクッパ釜山駅前店 今話題の韓国グルメ番組 『隣の国のグルメイト』 で松重豊さんとソン・シギョンさんが訪れた釜山名物テジクッパ 「 シンチャンクッパ 」   番組で紹介されたのは本店ですが、私が行ったのはアクセス抜群の「釜山駅前店」。 釜山駅から徒歩すぐで観光客にも行きやすく、 時間がない人でも本場のテジクッパを楽しめるおすすめ店です。 신창국밥  新昌(シンチャン)クッパ 🕐8時〜22時 📍 부산 동구 중앙대로214번길 3-4 ☎️ 0507-1403-7180 最寄り駅:釜山駅6番出口から徒歩2分 地図: NAVER地図 朝早くから遅くまでやっているのも嬉しい☺️ 釜山駅のすぐ近くにあるので時間がない方にもオススメです。 シンチャンクッパがある通りにはデジクッパ屋さんがズラリと並んでいます。 その他のテジクッパ屋さんも行列が出来る人気店です。 ポンジョンテジクッパ⬇︎  본전돼지국밥(ポンジョンデジクッパ )の記事はコチラ 釜山駅で行列が出来るデジクッパ『ポンジョンデジクッパ』 (現在は値上がりしたので訂正しています。) メニューは デジクッパ 10,000ウォン 注文が少し難しく、中の具が色々選べます。 1.肉(豚肉)のみ 2.スンデのみ 3.ネジャン(ホルモン)のみ 4.肉とスンデ 5.ミックス 6.肉とホルモン 好きな部位が選べますが、特に注文がない場合は1の肉のみが出てきます。 スユク定食(茹で豚定食) 13,000ウォン などなど シンチャンクッパは松重豊さんやソンシギョンさんだけでなく、大統領も来店する有名店です。 メニューの下にはシンチャンクッパ本店に韓国のユン大統領🇰🇷が訪問したという内容が書かれてました。 キムチ、カクテギ(大根キムチ)、ニラキムチなどのパンチャン(おかず) おかずはセルフでお代わり自由です。 初テジクッパの友人はテジクッパ、私はスユクペッパンを注文! テジクッパ 10,000ウォン ここのテジクッパは変わっていてスープは白濁せず、澄んでいて珍しいタイプ👀 番組で「一般的には骨を煮込むから白くなるけど、シンチャンクッパはお肉やホルモン、スンデなど色々な部位を入れて...

【韓国ソウルグルメ】聖水(ソンス)弘大(ホンデ)エリアの望遠洞(マンウォンドン)にあるカムジャタンの大きなお肉が入ったオススメの絶品カルグクス『平湯淡白ピョカルグクス/ピョンダムベクピョカルグクス』

韓国ソウル・望遠洞|骨付き豚肉たっぷりの絶品カルグクス『平湯淡白ピョカルグクス』本店


骨付きの大きい豚肉がどーんと入った人気のカルグクスのお店!

煮干し出汁のカルグクスが一般的ですが…ここのお店は豚肉の背骨で作る濃厚なスープが美味しいのでオススメです🩷





聖水(ソンス)にもありますが、望遠洞と合井の間にある本店へ行きました。

平湯淡白ピョカルグクス
ピョンダムベクピョカルグクス
평이담백뼈칼국수

11時半〜21時
15時〜17時ブレイクタイム

14時半、20時半ラストオーダー

📍 서울 마포구 양화로7길 84
☎️ 0507-1435-3454

本店
望遠駅1番出口


聖水店
聖水駅の1駅隣のトゥッソム駅4番または8番駅





メニューは

⚫︎ピョカルグクス 11,000W
骨付きのお肉が入ったカルグクス
大は12,000W

⚫︎ビビンカルグクス 10,000W
大は 11,000W

⚫︎オルクンピョカルグクス 12,000W
辛い赤いスープのカルグクス🔥

⚫︎コギプチュマンドゥ(肉ニラ餃子)5個
6,000W

⚫︎ご飯 1,000W

ちなみにピョカルグクスとオルクンピョカルグクスはご飯バージョンのクッパもあります!(値段はカルグクスの時と同じです)







席に着いたら運ばれてくるパンチャン

以前は生の青唐辛子もありましたが…この日は無かったです。

その代わりにカクテキ(大根のキムチ)がありました。

キムチやカクテキはおかわりが出来ます🩷




キムチは他のお店より少し辛めでニンニクが効いています🔥




お肉をつけて食べる用のタレ

ニンニクがたっぷり入っていてパンチのある味。




お店の代表メニューの뼈칼국수 (ピョカルグクス)を注文

11,000W

上には錦糸卵がのっています♡




뼈(ピョ)とは骨という意味なので器の中にはカムジャタンに使用する大きい豚の背骨が2つも入っています。

柔らかくなるまで煮込まれているので身が箸で簡単にほぐせます。




お肉はそのまま食べても美味しいですが、カムジャタンみたいにタレにつけて食べてもまた味が変わるのでオススメです。




豚肉の背骨をじっくりと煮込んで作るスープは肉の旨みが滲み出ていて美味しいです。日本人好みの味!

卓上に塩、胡椒が置いてありますが…必要ないくらい味がしっかりしています☺️

きしめんみたいな平たい麺がスープにもぴったり!

美味しいのでオススメです💓




別日に聖水(ソンス)の店舗で食べたビビンカルグクス

ビビンカルグクス 10,000W

麺が隠れるほどのサンチュ、ゆで卵、錦糸卵、刻み海苔、豆の粉がかかっています。

豆の粉?と思う方が多いかもしれませんが…豆の粉を入れると香ばしさが増すので韓国ではよく料理に使います。





スープも付いてきます。




ここの特徴はひき肉も入ってるので



甘辛ソースとカルグクス麺が絡んで美味しいです♡どちらも美味しいですが…あえて1つ選ぶならピョカルグクスがオススメです💓




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